Северянин

В декабре 2015 года классический петербургский ресторан «Северянин» открыл чайную-кондитерскую. Концепция заведения — современное прочтение традиций и возрождение утраченных вкусов в мире кулинарии. Домашняя и уютная атмосфера кондитерской рассчитана на любителей русской культуры и эстетики. Заведение рассчитано на 20-25 посадочных мест. В центре зала расположен большой кондитерский остров с авторской выпечкой и десертами. Главный акцент заведения — большой выбор кондитерских изделий по восстановленным рецептам XIX века, многие из которых можно будет попробовать только раз в году. Также в кондитерской воссоздали вкус знаменитого карельского хлеба по ГОСТу 1950 года.